Dry Agend Beef

Sommelier?
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Ja is denn scho Weihnachten?
9. Oktober 2018

Oder auf deutsch: trocken gereifes Rindfleisch. In einem speziellen Trocknungsschrank mit Salzsteinen reifen bestimmte Teile vom Rind bei uns mindestens 8 Wochen. So entsteht ein besonders intensiver und nussiger Geschmack. Alle Teile sind vollkommen ungewürzt und sollten ledliglich mit Salz & Pfeffer nach dem Grillen verfeinert werden.

Im Angebot: Bone in Strip oder T-Bone Steak